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当天卖不完的烤鸭,鸭店老板是怎么处理的?看完后觉得老板好聪明

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
导语:相信很多人都买过烤鸭,你们买烤鸭的标准是什么?是不是都愿意买当天现烤的?因为现烤的不仅味道好而且颜色看起来也比较鲜。可并不是所有烧腊档当天烤的鸭子都能卖出去,你知道老板是怎么处理当天没有卖出去的鸭子吗?一位开了二十几年烧腊档的老板道出了其中的真相。


当天卖不完的烤鸭,鸭店老板是怎么处理的?看完后觉得老板好聪明 作者:goo1314 帖子ID:26290 来自:安溪小鱼网




1、一些有经验的老板都能判断出当天鸭子的销量,即使有剩余的鸭子他们也能很好的处理掉。一般在下午四点之后还没有卖出去的鸭子,他们会采取薄利多销的方式将鸭子卖出去,如果这个时候你来买鸭子,只需一半的价格。这种经营方式可能会让当天赚到的利润减少,甚至连成本都赚不够。就算是这样,老板也不会将鸭子留到第二天再卖。因为这会让店里的口碑下降,不得不承认,这位老板不仅有良心而且很聪明。如果遇到这种商家说明你很幸运。


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2、而对于一些新手来说,他们不怎么懂得经营,可能会将当天剩下的鸭子回收,等到第二天继续卖。先将回收的鸭子包上一层保鲜膜,之后再放到冰箱里冷藏。第二天回锅之后和现烤的混在一起,等有人买了放到炉子里再烤一次。经过这样一道工序之后就算不是新鲜的,顾客也看不出来,甚至有的人在吃完鸭子之后还不知道。就算有添加剂,也很少有人能尝出来。


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3、而有的鸭店只是一个分部,根本没有烤炉。这种情况下,老板会把食用油经过滚烫后浇到没有卖完的鸭子上面。这种鸭子看起来和新鲜的没有什么区别,但是口味差得很远。小编有一次就这样被坑了,鸭子拿回家根本不能吃,即使经过微波炉加热也没有一点改变,这商家太黑心了。


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结语:大家以后再买烤鸭的时候可得留点心,不能店家给你那个你就买那个。有时候他给你的可能好几天前的,具体是哪一天估计连他自己都不知道。还有在买鸭子的时候不能光看颜色,有时候不一定颜色好鸭肉就好,一定得是现烤的才行。现在你知道烤鸭店老板是怎么处理剩下的鸭子了吧?你还有什么想了解的?

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
我以前做超市时,为了不卖隔夜菜,每晚八半以后点清货,搞得白天没人买菜,就等晚上打折。
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
别吃鸭,生长期太短。
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做生意要有良心!
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
賣不完可以放到冷庫裏存放吖!第二天重新烘焙在出售。
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
在中国吃防腐剂这么多年没挂掉算不错了。
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
各行各业都出现过有时卖剩的东西经处理好后待第二天再售,尤如超市摆的东西一样,见惯不怪,问题不应摆变质的东西,因为全世界人类都是食保质期内的食物度日,所谓新鲜食物是相对而言,也不切实际!
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
国人的聪明叫自作聪明。教育需要做出改变,不能只读书,不镀人
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
新不新鲜买菜老手都懂。新手被宰的多。
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
凉拌菜的肉都发黑了也不知几天还不照样卖也不打折几十元一斤
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